top of page

Marek & friends

Seriál gastronomických událostí se světovou špičkou. Michelinští kuchaři, vítězové Bocus d'Or a renomovaní kuchaři tvoří menu v Trezoru Špork s Markem Fichtnerem. To je Marek & Friends. Menu je vždy limitované jen na pár večerů, nebo jeden jediný.

Zarezervujte si stůl včas:

F. X. Pichler a Patrik Jaroš

Následujícími hosty budou Patrik Jaroš, 

nejmladší německý držitel michelinské hvězdy, a F. X. Pichler, nejlepší rakouský vinař. 

 

Patrik Jaroš s Markem Fichtnerem uvaří 7chodové menu pouze jediný večer, 29. 11. 2023. O perfektní vinné párování se postará F. X. Pichler.

PROGRAM VEČERA:

18:00 welcome drink

18:30 představujeme Marek & Friends

18:45 – 19:00 usazujeme hosty

19:00 servírujeme první chod.

REZERVACE: 

lukas.klinger@cervenyjelen.cz

tel. +420 778 485 021.

DSC01597-min.webp

Marek & Friends Menu

Marek & Friends

Minulé večery Marek & Friends

Sebastian Frank

Hostem říjnového večera byl Sebastian Frank, držitel dvou michelinských hvězd a majitel michelinské restaurace Horváth v Berlíně. 

 

S Markem uvařili 5chodové menu s amuse bouche, pouze jediný večer, 4. 10. 2023. Součástí menu byl i známý stařený celer z kuchyně Sebastiana Franka.

4. 10. 2023 | Trezor Špork

Mirek Kalina & Marek Raditsch

Markovi porotcovští kolegové z Masterchefa, Mirek Kalina a Marek Raditsch, přijali pozvání z Trezorové kuchyně a společně s Markem dali dohromady menu, ve kterém jste mohli ochutnat signature pokrmy od všech jmenovaných. Byl to naprosto skvělý večer!  

19. 4. 2023 | Trezor Špork

Sebastian Gibrand

Trezorové patro pohostilo vzácnou návštěvu ze Švédska a díky servisnímu a kuchařskému týmu byl celý večer inspirující pro všechny zúčastněné.

Servírovali jsme 6chodové menu inspirované severskou přírodou. Podívejte se do galerie na fotky z 3. večera Marek & Friends.

1. 3. 2023 | Trezor Špork

Patrik Jaroš

Nejmladší německý držitel michelinské hvězdy, autor mnoha kuchařských knih a spoluzakladatel Červeného Jelena Patrik Jaroš dorazil z Německa do Trezoru uvařit s Markem sedmichodové lanýžové menu.

9. a 10. 11. 2022 | Trezor Špork